Ho sempre pensato che il termine “dieta” venga usato in maniera errata ad indicare un’alimentazione restrittiva che porta ad un atteggiamento mentale negativo per chiunque incominci un percorso nutrizionale. Il termine “dieta” andrebbe inteso invece come “corretto regime alimentare” caratterizzato da buone regole da adottare affinché l’alimentazione diventi uno strumento di salute.